9/10 লোকেরা আমাদের চাল পটকা প্রতিরোধ করতে পারে না - আপনি কি পারেন?

আমি প্রায়ই স্ন্যাক ক্রেতাদের কাছ থেকে একই অভিযোগ শুনতে পাই: তারা খাস্তা এবং সুস্বাদু কিছু চায়, তবুও খুব ভারী, খুব চর্বিযুক্ত বা শক্তিশালী স্বাদে লোড নয়। একটি রাইস ক্র্যাকার সেই সমস্যার সমাধান করতে পারে যখন এর টেক্সচার, সিজনিং এবং অংশ ভালোভাবে ভারসাম্যপূর্ণ হয়। এই কারণেই আমাদের রাইস ক্র্যাকারগুলি অনেক গ্রাহকদের কাছ থেকে এমন উষ্ণ প্রতিক্রিয়া পায়৷ আবেদন একটি একক বৈশিষ্ট্য থেকে আসে না. এটি খাওয়ার অভিজ্ঞতা দিয়ে শুরু হয়। প্রথম কামড় একটি হালকা crunch দেয়. চিবানো কঠিন বোধ না করে ক্র্যাকারটি পরিষ্কারভাবে ভেঙে যায়। প্রতিটি টুকরা একটি মৃদু চালের গন্ধ বহন করে, মশলা সহ যা এটিকে ঢেকে না রেখে স্বাদ যোগ করে। আমি মনে করি টেক্সচার অনেক স্ন্যাক ব্র্যান্ডের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। একটি ক্র্যাকার প্যাকেজে আকর্ষণীয় দেখাতে পারে, তবে লোকেরা মনে রাখে যে তারা যখন এটি খায় তখন এটি কেমন লাগে। যদি এটি দ্রুত নরম হয়ে যায়, আঙ্গুলে খুব বেশি তেল ছেড়ে যায়, বা অতিরিক্ত নোনতা স্বাদ হয়, তবে তারা অন্য টুকরার জন্য পৌঁছাতে পারে না। আমাদের রাইস ক্র্যাকারগুলি দিনের বেলা ছোট বিরতির জন্য তৈরি করা হয়। কাজ করার সময় আমি চায়ের সাথে কয়েক টুকরো উপভোগ করতে পারি, সেগুলিকে পারিবারিক স্ন্যাক প্লেটে রাখতে পারি বা একটি ছোট ভ্রমণের জন্য প্যাক করতে পারি। হালকা আকার তাদের ভাগ করা সহজ করে তোলে। একজন গ্রাহক একবার আমাদের বলেছিলেন যে তার সন্তান সাধারণ ক্রাঞ্চ পছন্দ করে, যখন সে হালকা স্বাদ পছন্দ করে। সেই ছোট মন্তব্যটি দেখায় কেন চালের পটকা বিভিন্ন মুহুর্তের জন্য উপযুক্ত হতে পারে। শিশুরা শব্দ এবং টেক্সচারের উপর ফোকাস করতে পারে। প্রাপ্তবয়স্করা এমন একটি জলখাবার খুঁজতে পারে যা তাদের দৈনন্দিন রুটিনে আরও সহজে ফিট করে। স্বাদও একটি ভূমিকা পালন করে। কিছু স্ন্যাকস একটি শক্তিশালী মিষ্টি বা নোনতা আঘাতের উপর নির্ভর করে। সেই স্বাদ কয়েক কামড়ের পরে ক্লান্তিকর হয়ে উঠতে পারে। আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি মৃদু। মশলা চালের গোড়াকে সমর্থন করে এবং প্রাকৃতিক শস্যের স্বাদের জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়। আমি কয়েকটি সহজ উপায়ে সেগুলি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই: - সঙ্কট লক্ষ্য করার জন্য সেগুলি নিজে থেকে খান। - শান্ত বিরতির সময় চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন। - শুকনো, সহজে বহনযোগ্য স্ন্যাকের জন্য একটি লাঞ্চ বক্সে এগুলি যোগ করুন। - খাবার ভাগ করার সময় এগুলি ফল, পনির বা হালকা ডুবিয়ে রাখুন। - টেক্সচার সংরক্ষণ করতে সাহায্য করার জন্য খোলার পরে প্যাকেজটি সিল করে রাখুন। "10 এর মধ্যে 9" নম্বরটি সর্বদা একটি পরিষ্কার গ্রাহক জরিপ থেকে আসা উচিত, একটি বিবৃত নমুনা আকার এবং সৎ প্রতিক্রিয়া সহ। আমরা একটি ফলাফলকে প্রমাণ হিসাবে বিবেচনা করি না যে প্রত্যেক ব্যক্তির একই মতামত থাকবে। স্বাদ ব্যক্তিগত। কিছু লোক শক্তিশালী মশলা পছন্দ করে। অন্যরা একটি নরম জলখাবার বেছে নেয়। আমরা যা অফার করতে পারি তা হ'ল একটি সাধারণ খাওয়ার অভিজ্ঞতা: একটি খাস্তা কামড়, একটি সুষম ভাতের স্বাদ এবং একটি জলখাবার যা প্রতিদিনের অনেক মুহুর্তের সাথে খাপ খায়। আমার জন্য, এটাই আসল কারণ যে লোকেরা আমাদের ভাতের পটকা উপভোগ করে। তারা তালুকে আচ্ছন্ন করার চেষ্টা করছে না। তারা দিনের ছোট বিরতি একটু বেশি আনন্দদায়ক, একবারে একটি কুঁচকে যায়।

আমি সাধারণত এক কামড়ের মধ্যেই জানি যে একটি থালা আমার মনোযোগের যোগ্য কিনা। না কারণ গন্ধ জোরে হতে হবে. আমি ভারসাম্য খুঁজছি: একটি পরিষ্কার প্রধান স্বাদ, একটি ভাল টেক্সচার, যথেষ্ট সতেজতা, এবং একটি ফিনিস যা আমাকে আরেকটি কামড় নিতে চায়। এটিই এই খাবারটি উপভোগ করা সহজ করে তোলে। প্রথম কামড় প্রতিটি বিস্তারিত আচ্ছাদন ছাড়াই মূল স্বাদ সামনে নিয়ে আসে। বাইরে একটি মৃদু টেক্সচার যোগ করে, যখন নরম কেন্দ্রটি কামড়কে আরামদায়ক রাখে। তাজা উপাদানগুলি একটি হালকা নোট যোগ করে, তাই থালাটি খুব ভারী মনে হয় না। যত্ন সহকারে খাবার তৈরি করলে আমি পার্থক্য লক্ষ্য করি। মসলা পরিমাপ অনুভূত হয়. উপাদান মনোযোগের জন্য প্রতিযোগিতার পরিবর্তে একসাথে কাজ করে। প্রতিটি কামড় আমাকে কিছু পরিচিত দেয়, একটি ছোট বিবরণ সহ যা এটি আকর্ষণীয় রাখে। যখন আমি একটি খাবার বেছে নিই, আমি প্রায়ই নিজেকে তিনটি সহজ প্রশ্ন করি: - এটি কি সুষম স্বাদযুক্ত? - টেক্সচার থালা মেলে? - আমি কি আরেকটা কামড় উপভোগ করব? এই এক আমাকে একটি পরিষ্কার উত্তর দেয়. এটি একটি দ্রুত মধ্যাহ্নভোজন, একটি আরামদায়ক বিকেলের বিরতি, বা নতুন স্বাদ চেষ্টা করতে পছন্দ করে এমন কারো সাথে একটি ভাগ করা খাবারের জন্য উপযুক্ত। আমি নিজে থেকে এটি উপভোগ করতে পারি, এটি একটি পানীয়ের সাথে যুক্ত করতে পারি বা একটি পূর্ণাঙ্গ খাবারের জন্য একটি পাশ যোগ করতে পারি। খাবারের দীর্ঘ ব্যাখ্যার প্রয়োজন নেই। কখনও কখনও এটি বোঝার সর্বোত্তম উপায় হল একটি কামড় নেওয়া, স্বাদটি লক্ষ্য করা এবং থালাটিকে নিজের জন্য কথা বলা।

আমি প্রায়ই এমন একটি জলখাবার চাই যা আমার মুখের তৈলাক্ত বা পেট খুব বেশি ভরা বোধ না করে আমাকে সন্তোষজনক ক্রঞ্চ দেয়। অনেক খাস্তা খাবার টেক্সচার সমস্যার সমাধান করে কিন্তু ভারসাম্য মিস করে। তারা ভারী, অত্যধিক নোনতা স্বাদ হতে পারে, বা খোলার পরে তাদের ক্রাঞ্চ হারাতে পারে। এই জলখাবার একটি হালকা পদ্ধতির লাগে. প্রতিটি কামড় একটি পরিষ্কার, খাস্তা জমিন দিয়ে শুরু হয়। শব্দটি মৃদু কিন্তু পরিষ্কার, এটি কাজের বিরতির সময়, সপ্তাহান্তে ড্রাইভ বা বাড়িতে একটি শান্ত সন্ধ্যার সময় উপভোগ করা সহজ করে তোলে। স্বাদটি চা, কফি, ফল বা একটি সাধারণ দুপুরের খাবারের সাথে জোড়ায় সহজ থাকে। আমি এমন স্ন্যাকস পছন্দ করি যা প্রতিদিনের রুটিনের সাথে মানানসই হয়। আমার ল্যাপটপের পাশে একটি ছোট পরিবেশন একটি দীর্ঘ বিকেল বিরতি সাহায্য করতে পারে. টেবিলের উপর একটি বাটি অতিথিদের উপভোগ করার জন্য সহজ কিছু দেয়। একটি পিকনিকের জন্য প্যাক করা, এটি খাবারকে খুব বেশি ভারী না করে টেক্সচার যোগ করে। খাওয়ার অভিজ্ঞতাটি কয়েকটি বিবরণে নেমে আসে: - একটি খাস্তা কামড় যা হালকা অনুভব করে - একটি সুষম স্বাদ যা অন্য খাবারগুলিকে ছাপিয়ে যায় না - বাড়ি, কাজ বা ভ্রমণের জন্য একটি সুবিধাজনক বিন্যাস - একটি টেক্সচার যা প্রতিটি কামড়কে উপভোগ্য করে তোলে - একটি জলখাবার যা ছোট বিরতি এবং আরামদায়ক সমাবেশের জন্য কাজ করে, সেরা টেক্সচারের জন্য, পরিবেশনের পরে প্যাকেজটি সিল করে রাখুন। এটি একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং ভাগ করার সময় একটি পরিষ্কার, শুকনো বাটি ব্যবহার করুন। এই ছোট অভ্যাসগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাস্তা অনুভূতি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে। শনিবার বিকেলের কথা ভাবুন। মধ্যাহ্নভোজ শেষ, রাতের খাবার এখনও কিছুক্ষণ বাকি, এবং আপনি একটি সাধারণ বিস্কুটের চেয়ে আরও আকর্ষণীয় কিছু চান তবে পুরো খাবারের চেয়ে কম ফিলিং। একটি হালকা, ক্রিস্পি স্ন্যাক সেই জায়গাটিকে ভালভাবে ফিট করে। এটি আপনার পরিকল্পনা পরিবর্তন না করেই আপনাকে একটি আনন্দদায়ক কামড় দেয়। আমি একটি স্ন্যাক নির্বাচন করি না কারণ এটি প্যাকেজে আকর্ষণীয় দেখায়। আমি টেক্সচারটি প্রতিশ্রুতির সাথে মেলে, স্বাদটি ভারসাম্যপূর্ণ অনুভব করতে এবং অংশটি মুহূর্তের সাথে মানানসই করতে চাই। ক্রিস্পি মানে চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত নয়। আলোর অর্থ ম্লান হওয়া উচিত নয়। এই ভারসাম্যই এই ধরনের জলখাবারকে উপভোগ করা সহজ করে তোলে: একটি পরিষ্কার ক্রাঞ্চ, একটি মৃদু স্বাদ এবং প্রতিদিনের মুহুর্তগুলির জন্য যথেষ্ট নমনীয়তা।

"এক" সহজ শোনাচ্ছে। এক কুকি। একটি ছোট ভিডিও। আরও একটি পর্ব। একটি ছোট কেনাকাটা. তবুও আমরা অনেকেই জানি যে একজন কত দ্রুত তিন, পাঁচ বা পুরো সন্ধ্যায় পরিণত হতে পারে। সমস্যা সবসময় আত্মনিয়ন্ত্রণের অভাব নয়। প্রায়শই, আমাদের অভ্যাসটি লক্ষ্য করার সময় পাওয়ার আগেই পছন্দটি করা হয়েছিল। আমি বাড়ি থেকে কাজ করার সময় এটি শিখেছি। আমি আমার ল্যাপটপের পাশে চকলেট বিস্কুটের বাক্স রেখেছিলাম। আমি নিজেকে বলেছিলাম আমি বিরতির সময় একটি খাব। ব্যস্ত বিকেলে, আমি চিন্তা না করে অন্যের জন্য পৌঁছে গেলাম। বিস্কুট আসল সমস্যা ছিল না। তাদের অবস্থান, খোলা বাক্স এবং আমার ক্লান্ত মন প্যাটার্ন তৈরি করেছে। একটি ছোট পরিবর্তন সাহায্য করেছে: আমি বাক্স থেকে খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি। আমি একটি প্লেটে একটি বিস্কুট রাখলাম, প্যাকেজটি বন্ধ করে আবার আলমারিতে রাখলাম। এই সংক্ষিপ্ত বিরতিটি আমাকে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সুযোগ দিয়েছে যে আমি আরও চাই কিনা। ## কেন "শুধু একটি" কঠিন হতে পারে অনেক অভ্যাস একটি সংকেতের সাথে যুক্ত। সংকেতটি হতে পারে: - আপনার কম্পিউটারের পাশে একটি জলখাবার - একটি ফোন বিজ্ঞপ্তি - একটি খোলা শপিং অ্যাপ - একটি শো যা একটি স্বয়ংক্রিয় পরবর্তী পর্বের সাথে শেষ হয় - একটি দীর্ঘ দিন পর স্ট্রেস - এই চিন্তা যে আপনি একটি পুরষ্কার প্রাপ্য, ক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুভূত হয় কারণ মস্তিষ্ক এটি অনুসরণ করা দ্রুত আরাম মনে রাখে৷ আপনি শুরুতে ক্ষুধার্ত, কৌতূহলী বা আগ্রহী বোধ নাও করতে পারেন। আপনি সহজভাবে একটি পরিচিত সংকেত প্রতিক্রিয়া হতে পারে. অংশের আকারও সিদ্ধান্ত পরিবর্তন করে। একটি বড় ব্যাগ থেকে খাওয়া আপনার কতটা আছে তা দেখা কঠিন করে তোলে। একটি প্লেট বা ছোট বাটি ক্রিয়াটিকে একটি পরিষ্কার শুরু এবং শেষ দেয়। ## একটি দরকারী প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন যখন আমি আরও কিছু পাওয়ার আকাঙ্ক্ষা লক্ষ্য করি, তখন আমি জিজ্ঞাসা করি: "আমি কি আরেকটি চাই, নাকি আমি চালিয়ে যাচ্ছি কারণ এটি এখানে আছে?" প্রশ্ন পছন্দের বিচার করে না। এটি একটি বিরতি তৈরি করে। মাঝে মাঝে অন্য বিস্কুট বেছে নিই। কখনও কখনও আমি বুঝতে পারি আমি একটি বিরতি চাই, আরও খাবার নয়। একটি সংক্ষিপ্ত হাঁটা, এক গ্লাস জল, বা স্ক্রীন থেকে কয়েক মিনিটের দূরত্বের প্রয়োজনটি আরও ঘনিষ্ঠভাবে পূরণ করতে পারে। একই প্রশ্ন অন্যান্য অভ্যাসের সাথে কাজ করে: - আমি কি অন্য পর্ব চাই, নাকি আমি ঘুম এড়িয়ে যাচ্ছি? - আমি কি এই আইটেমটি কিনতে চাই, নাকি একটি বার্তা তাগিদ তৈরি করেছে? - আমি কি আমার ফোন চেক করতে চাই, নাকি আমি বিরক্ত বোধ করছি? - আমি কি অন্য পানীয় চাই, নাকি আমি স্ট্রেস সামলাতে এটি ব্যবহার করছি? একটি স্পষ্ট প্রশ্ন একটি কঠোর নিয়মের চেয়ে বেশি কার্যকর হতে পারে। ## ঘুম, স্ট্রেস এবং কাজের চাপের সাথে পরবর্তী পছন্দের ইচ্ছাশক্তি পরিবর্তনকে সহজ করুন। আপনার চারপাশের স্থান ভাল সিদ্ধান্ত সমর্থন করতে পারে। এই সহজ পদক্ষেপগুলি চেষ্টা করুন: 1. একটি দৃশ্যমান অংশ তৈরি করুন। ** একটি প্লেটে বা একটি বাটিতে একটি পরিবেশন রাখুন। বাকিটা নাগালের বাইরে রাখুন। 2. **স্বয়ংক্রিয় অ্যাক্সেস সরান। অটোপ্লে বন্ধ করুন। শপিং অ্যাপগুলিকে হোম স্ক্রীন থেকে দূরে সরিয়ে দিন। লোভনীয় জিনিসগুলি একটি বন্ধ আলমারিতে রাখুন। 3. একটি সংক্ষিপ্ত বিরতি যোগ করুন। আরো নেওয়ার আগে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন। শ্বাস নেওয়া, প্রসারিত বা জল পান করার সময় ব্যবহার করুন। 4. ট্রিগারের নাম দিন। ** তাগিদ দেওয়ার আগে কী হয়েছিল তা লিখুন। এটা কি ক্লান্তি, স্ট্রেস, একঘেয়েমি বা সামাজিক পরিস্থিতি ছিল? 5. **একটি স্টপিং পয়েন্ট চয়ন করুন। ** আপনি শুরু করার আগে সিদ্ধান্ত নিন "যথেষ্ট" মানে কি। আপনি যখন শান্ত মনে করেন তখন সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ হয়। ৬. **সব-অথবা-কিছু ভাবনা এড়িয়ে চলুন। একাধিক থাকার মানে এই নয় যে পুরো দিনটাই নষ্ট হয়ে গেছে। কী ঘটেছে তা লক্ষ্য করুন এবং পরবর্তী পছন্দে আপনার স্বাভাবিক পরিকল্পনায় ফিরে যান। আমার পরিচিত একজন ব্যক্তি গভীর রাতের স্ট্রিমিংয়ের সাথে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছেন। তিনি তার সন্ধ্যা থেকে শো নিষিদ্ধ করেননি। পরের পর্বটি চালানোর আগে জিজ্ঞাসা করার জন্য তিনি তার টেলিভিশন সেট করলেন এবং তার ফোনটি রুম জুড়ে রাখলেন। অতিরিক্ত পদক্ষেপ তাকে লক্ষ্য করতে সাহায্য করেছিল যখন বিনোদন পরিহারে পরিণত হয়েছিল। তিনি এখনও শো দেখেছেন, কিন্তু তার শয়নকাল আরও অনুমানযোগ্য হয়ে উঠেছে। ## এক একটি নৈতিক পরীক্ষা নয় কিছু মানুষ এক টুকরো খাবার পরে থামতে পারে। অন্যরা কিছু খাবার শুরু করার পরে পরিচালনা করা কঠিন বলে মনে করে। গেম, কেনাকাটা, সোশ্যাল মিডিয়া এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের সাথে একই পার্থক্য দেখা যায়। এটি একজনকে অন্যের চেয়ে ভাল করে তোলে না। এটি দেখায় যে অভ্যাসগুলি প্রসঙ্গ, অ্যাক্সেস, আবেগ এবং অতীত অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে। একটি দরকারী পরিকল্পনা আপনার জীবনের মাপসই করা উচিত. আপনি যদি খাওয়ার পরে, খরচ করার পরে বা ডিজিটাল পরিষেবা ব্যবহার করার পরে লজ্জা বোধ করেন, তাহলে কঠোর স্ব-কথোপকথন চক্রটি ভাঙ্গা কঠিন করে তুলতে পারে। শান্ত পর্যবেক্ষণ আপনাকে আরও তথ্য দেয়। কয়েক দিনের জন্য তিনটি বিবরণ রেকর্ড করার চেষ্টা করুন: - তাগিদ দেওয়ার আগে কী ঘটেছিল - আপনি কী বেছে নিয়েছিলেন - দশ মিনিট পরে আপনি কীভাবে অনুভব করেছিলেন প্যাটার্নগুলি প্রায়শই কাগজে দেখা সহজ হয়৷ আপনি হয়তো আবিষ্কার করতে পারেন যে "আরো একটি" প্রায়শই খারাপ ঘুম, কঠিন মিটিং বা সঠিক বিরতি ছাড়া দীর্ঘ সময়ের পরে প্রদর্শিত হয়। ## যখন অভ্যাস নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায় তখন বারবার লড়াই করা যত্নের দাবি রাখে, দোষারোপ নয়। যদি খাওয়া, পান করা, খরচ করা, জুয়া খেলা বা অন্য কোনো ক্রিয়াকলাপ আপনার সম্পর্কের ক্ষেত্রে কষ্ট, ঋণ, স্বাস্থ্য উদ্বেগ বা সমস্যা সৃষ্টি করে, তাহলে একজন যোগ্য পেশাদার বা বিশ্বস্ত সহায়তা পরিষেবার সাথে কথা বলার কথা বিবেচনা করুন। সাহায্য চাওয়ার আগে পরিস্থিতি গুরুতর হওয়ার জন্য আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে না। লক্ষ্য প্রমাণ করা নয় যে আমি সবসময় একটিতে থামতে পারি। লক্ষ্য হল সেই মুহূর্তটি লক্ষ্য করা যখন একটি পছন্দ স্বয়ংক্রিয় হয়ে ওঠে এবং যত্ন সহকারে বেছে নেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত স্থান তৈরি করা। মাঝে মাঝে একটাতে থামি। মাঝে মাঝে আমি সচেতনতার সাথে আরও পছন্দ করি। উভয় মুহূর্ত আমাকে কিছু শেখায়, এবং সেই সচেতনতা পরবর্তী সিদ্ধান্তকে সহজ করে তোলে। চেন গানে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন: 15309696924@163.com/WhatsApp +8615309696924।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, 2015, গাইডলাইন: প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য সুগার ইনটেক, ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক, 2006, মাইন্ডলেস ইটিং: কেন আমরা যতটা না ভাবি তার চেয়ে বেশি খাই বারবারা জে রোলস, 2003, দ্য ভলিউমেট্রিক্স ইটিং প্ল্যান: ক্যালরির অনুভূতির জন্য টেকনিক এবং রেসিপি, 2006 ফিলিংস 2006-19 অ্যাকশন এবং আবেগের এলিজাবেথ এ ডি কাস্ত্রো, 2007, খাদ্য গ্রহণ এবং স্ন্যাকিং আচরণে খাওয়ার পরিবেশের ভূমিকা লিন্ডা বার্তোশুক, 2017, স্বাদ, গঠন, এবং ভোক্তা খাদ্য পছন্দ